如何養(yǎng)肝:8月份抽檢嬰幼兒乳粉合格率百分之百
【導(dǎo)讀】今年8月份以來，中國乳制品工業(yè)協(xié)會繼續(xù)委托國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心作為第三方檢驗機(jī)構(gòu)，對北京、天津、河北、山西、陜西等5省市的超市、商場、專賣店中銷售的嬰幼兒配方奶粉隨機(jī)采樣，進(jìn)行檢驗。
據(jù)了解，此次產(chǎn)品的檢驗依據(jù)為現(xiàn)行國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB10765-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》、GB10767-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》，此次抽檢有15項指標(biāo)。
此外，本次檢驗還對15個產(chǎn)品進(jìn)行了總汞項目的檢測，其中有14個產(chǎn)品的總汞含量為＜0.005mg/kg，另1個產(chǎn)品的總汞含量實測值0.0065mg/kg，所檢產(chǎn)品無異常。
抽檢品牌：
飛鶴牌飛帆、圣元、雀巢能恩、貝因美、雅士利、完達(dá)山、施恩、西安銀橋陽光寶寶、伊利、蒙牛Arla、三元、古城、上海晨冠聰爾壯、明一、光明。
所檢項目：
1、理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項；
2、污染物限量指標(biāo)：包括鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1等4項；
3、微生物指標(biāo)：包括菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等5項；
4、非食用物質(zhì)：三聚氰胺、革皮水解物等2項。
檢驗結(jié)果分析：
1、嬰兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.45～0.7g/100kg，實測值為0.51～0.66；脂肪脂肪1.05～1.40g/100kg，實測值1.22～1.30；碳水化合物2.2～3.3g/100kg，實測值2.5～2.7。
2、較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.7～1.2g/100kg，實測值為0.8～0.9；脂肪0.7～1.4g/100kg，實測值1.0～1.2；碳水化合物實測值2.4～2.9g/100kg。
鉛含量應(yīng)≤0.15mg/kg，實測值范圍在0.026～0.081mg/kg；硝酸鹽應(yīng)≤100mg/kg，實測值4.7～36.6mg/kg，亞硝酸鹽應(yīng)≤2mg/kg，實測值均低于2mg/kg；黃曲霉毒素M1檢驗結(jié)果均低于0.5?g/kg，菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等微生物指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
