如何養(yǎng)肝:春季飲食養(yǎng)生之果蔬搭配排行榜
如今已經(jīng)進入沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)的春季，人們較普遍地會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養(yǎng)失調(diào)。
營養(yǎng)果蔬排行榜
營養(yǎng)素：鈣，能強壯骨骼、穩(wěn)定情緒、維持神經(jīng)正常興奮。
推薦攝入量：每日800毫克。
冠軍蔬菜：蕓豆。每100克含349毫克。
營養(yǎng)素：維生素C，又叫抗壞血酸，可以保護血管健康，預(yù)防“壞血病”;能促進膠原蛋白合成，保持皮膚彈性、促進創(chuàng)傷愈合;保護牙齦，防止牙出血;抗氧化、預(yù)防動脈硬化、治療貧血等。
推薦攝入量：每日60毫克。
冠軍水果：獼猴桃。每100克含62毫克。
冠軍蔬菜：紅尖椒。每100克含144毫克。
營養(yǎng)素：維生素E，是最主要的抗氧化劑之一。它能促進生育能力、改善血液循環(huán)、治療皮膚粗糙、胃潰瘍，有美容、抗衰老等作用。
推薦攝入量：每日14毫克。
冠軍堅果：葵花子仁。每100克含79毫克。
冠軍水果：桑葚。每100克含12.8毫克。
營養(yǎng)素：維生素A，可維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。
推薦攝入量：成年男性每日0.8毫克，女性0.7毫克。
冠軍蔬菜：紅薯(紅心)。每100克含0.12毫克。
冠軍水果：蜜橘。每100克含0.28毫克。
營養(yǎng)素：維生素B1，能促進成長;幫助消化，特別是碳水化合物的消化;改善精神狀況;維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟正?；顒?減少暈機、暈船;預(yù)防腳氣病。
推薦攝入量：成年男性每日1.4毫克，女性1.3毫克。
