肝病兒童由于生理病理變化及臨床特點，如導(dǎo)致胃腸道消化功能紊亂、腎功能受損等，所以要求所供給的食物以細軟易消化、無劇烈刺激性為宜。飲食應(yīng)低鹽，一日不宜超過3克食鹽。此外，禁用含脂肪較高的肉類及油煎炸食品;不宜食用粗糧及易脹氣的食物如紅薯等;避免食用含纖維較多的蔬菜，如芹菜、韭菜等;不吃較酸的水果，如檸檬和不成熟的水果等;烹調(diào)菜肴時，不能用咖喱、辣椒、芥末等具有強烈刺激性的調(diào)味品。
一般主張多吃些含脂肪較少的瘦肉、魚、禽、蛋、乳類、豆制品，及纖維含量較少的蔬菜，如黃瓜、嫩油菜等，水果如成熟的蘋果、橘子等，有的較硬水果可煮熟、煮軟后食用。
高維生素膳食的供給達不到要求時，可在多吃點兒水果的基礎(chǔ)上，另給維生素制劑補足。
