夏天的特點是“熱”、“燥”，養(yǎng)肝的關鍵在于“清”。夏天酷熱潮濕，容易肝火上亢、血脈不暢，以致心神不寧、失眠多夢、煩渴躁擾，腸胃也常運化不良、積滯難消、食欲不振；又空氣污濁，暑毒內(nèi)侵，皮膚瘡瘍、痘疹叢生，此時節(jié)，“清補”以消暑退熱，瀉火解毒，是最適合炎暑盛夏的養(yǎng)肝之道。
飲食宜清淡。夏季的“長氣”浮長易傷心，所以要適度宣泄暑氣，以性味歸心益血的藥材與食蔬來清補，最能疏泄邪氣、宣通腠理、潤澤肌膚、舒暢清養(yǎng)心肝氣血。
夏季氣候炎熱而又多雨，由于暑熱挾濕，常使脾胃受困，食欲不振。
再加上氣候炎熱，使人多喜食生冷寒涼之物，往往因食之太過，傷及脾胃。炎暑之季，飲食應以健脾、祛暑、化濕為原則，宜清補，以甘寒清淡、利濕清暑、少油之品為宜。如西瓜、冬瓜、綠豆湯、酸梅湯、薄荷湯、綠茶等均為清熱利暑、利濕養(yǎng)陽之品，可常食。還可在炎熱夏夜喝些涼性米粥，如綠豆粥、蓮子粥、生蘆根粥、竹葉粥、冬瓜粥、荸薺粥、鴨梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋潤干燥之咽喉，又可調(diào)劑胃口，收到清熱解暑、生津止渴、增進食欲的功效。
清補之性味多散發(fā)通利，脾胃虛寒、體質(zhì)贏弱或大病初愈陽氣未振者，并不適合，一旦錯補反而加重病情。不宜過食生冷油膩，切忌過食生冷，更不可多食不潔食物，以防痢疾、泄瀉之患。
可食用增強食欲的飲料，如酸梅湯。酸梅湯用烏梅適量煮水，加入白糖即成，用之當茶飲，可增加胃酸分泌，增進食欲，并可解暑生津。
在飲用酸梅湯或梅酒的同時，營養(yǎng)物質(zhì)應以清淡、滋陰食品為主，即“清補”，忌用肥膩燥熱之品。鴨子、魚、瘦肉、瓜果、白糖、冰糖、薏苡仁、白扁豆、芡實、蓮子、綠豆、百合之類，均為暑天清補之佳品。
鴨性偏涼，有清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津之功，為夏日滋補佳品；如加配芡實、薏苡仁同燉則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進食欲。若逢暑天濕熱便泄、食欲不振者，可用薏苡仁、扁豆各30克，加白糖煮粥食，有健脾利濕之功。睡眠欠佳者，可用蓮子或百合與綠豆同煮，加冰糖或蜂蜜同食，有清熱解暑、滋陰安神之功效。
果汁飲料可選用新鮮水果在家自行榨汁飲用，如橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等，這些果汁不僅含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且能幫助消化，提高食欲，特別是新鮮的原汁質(zhì)量尤佳。飲時最好先用溫開水沖淡后再喝，以免大量營養(yǎng)素濃縮進入血液中引起不良反應，如頭暈、惡心等。
在冷飲方面，赤豆冰棒及冰水營養(yǎng)價值較好，可適量選取食用；至于雪糕、冰磚等營養(yǎng)價值雖高，但含糖量太多，又是冰凍之物，不可多食，更不可在飯前進食，否則會影響食欲，損傷脾胃。汽水雖能生津，但缺乏營養(yǎng)，其中含有碳酸等物，多喝對身體有害，亦不可多食。
居室宜清涼。夏天，烈日炎炎，烤得人汗流浹背，誰不想使自己的居室變得涼爽宜人？如果合理安排，創(chuàng)造一個適宜的居室因境，可達到清新、整潔、涼爽宜人之目的，對安定情緒極有效果?？捎美渖b扮居室，將多余的或暫時不用的家具搬掉，使居室擁有較寬敞的空間。有條件的家庭可將沙發(fā)、座椅等家具換成藤、竹質(zhì)的，這樣會涼快得多。每天，將房間的門窗打開，空氣對流而產(chǎn)生的自然風，可使居室滿屋生涼透爽。在選擇裝飾的顏色方面，可以用淺藍、乳白、嫩綠、淺灰等冷色，給人以清涼舒適的感覺。同時，夏季宜選擇淺藍或淺綠的輕質(zhì)窗簾，有利于反射光線，流通空氣，并可降低室內(nèi)的溫度，還可選用專門的遮陽窗簾。早晚室內(nèi)氣溫低，應將門窗打開，通風換氣，保持室內(nèi)空氣清新。
中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。居室內(nèi)放上水盆景或金魚缸，可吸熱而生涼。
游樂宜清幽。炎夏不可遠途跋涉，應就近尋幽。早晨，曙光初照，空氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，若漫步徜徉于江邊湖畔，那習習的涼風會使你心靜似水，滌盡心頭的煩悶，暑熱頓消。晚上，在人少、清涼的室內(nèi)，聽聽音樂、看看電視，或邀上三四個朋友，品茗聊侃，亦舒心愜意。適當過過現(xiàn)代城市的夜生活，去夜總會、歌舞廳、卡拉0K，瀟灑一回，對豐富生活內(nèi)容也大有好處。
心情宜清靜。不管碰到什么撓頭事、悲痛事、緊張事，都能泰然自若、頭腦清靜。俗話說“心靜自然涼”。在炎熱的夏日，保持清靜心情，遇事心平氣和，有益身心健康。
