茶在人們?nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)著十分重要的地位。它不僅能解渴，而且可特殊功效。
飲茶食療療法，是以茶葉為主要原料，并添加一些具有治療功效的食料。經(jīng)過沸水沖泡或煎煮成茶水，隨意飲用，以達(dá)到排除體內(nèi)毒素，治療疾病，強(qiáng)身益體的一種療法。飲茶食療療法的主要功效有：
1解除體內(nèi)毒素
根據(jù)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶能清除人體中有害的毒素，預(yù)防腸結(jié)石、腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的形成，防治痛風(fēng)等疾病。
2防病保健
茶葉中含有的生物堿，有興奮、利尿、松弛平滑肌、降低膽固醇及防止動(dòng)脈硬化的作用。茶葉中含有的茶多酚類，有抗菌、消炎、增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、抗輻射損傷等作用。
據(jù)最新研究報(bào)告，茶葉具有明顯的抗癌、抗突變作用，并有降低血糖和輔助治療糖尿病的作用。
3抗衰老作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：人體內(nèi)脂質(zhì)的過度氧化是人體衰老的原因之一。而茶葉具有良好的抗氧化功效，能抗衰老，提高人體免疫力。
