斷食原本是古老宗教中的一種修煉方式，修行者通過(guò)斷食來(lái)提升自身心靈的境界。有趣的是，很多動(dòng)物的生活中也都有這種現(xiàn)象，比如冬眠的刺猬和每隔一段時(shí)間就會(huì)“絕食”一天的貓咪?？蓮臎](méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)它們這樣會(huì)被餓死，斷食反倒讓他們更加活躍，連精神也會(huì)好許多。同屬于“動(dòng)物”范疇的我們，斷食期間身體內(nèi)的器官會(huì)自我調(diào)節(jié)，沒(méi)有了食物的羈絆。腸胃也可以放個(gè)大假，好好休息休息，從而使體內(nèi)能量在排泄方面發(fā)揮最大的效用，以排出體內(nèi)的毒素。
決定斷食，不可馬上行動(dòng)
斷食是一個(gè)階段性的過(guò)程。
前七天要先慢慢減食，初次斷為期不可過(guò)長(zhǎng)，復(fù)食后先喝檸檬汁凈化身體。
斷食雖然是一段時(shí)間不吃東西，但真正采行斷食時(shí)，并非一下子什么東西也不吃就達(dá)到了預(yù)期的目的，在這之前、之后及過(guò)程中，都有一些需要特別注意的事項(xiàng)，如此才可確切發(fā)揮斷食的功效，同時(shí)又避免身體受到傷害。
斷食前七天應(yīng)該先開(kāi)始慢慢地減食，同時(shí)盡量以清淡的食物及蔬果為主，如此才能適應(yīng)之后的斷食。至于在斷食期間，除了要避免從事過(guò)于激烈的活動(dòng)，一般的運(yùn)動(dòng)及日常作息不需要刻意地中斷。但心情絕對(duì)要保持輕松、愉快，不要給自己太大的壓力和負(fù)擔(dān)。最要避免的就是服用藥物及抽煙、喝酒。因?yàn)榇藭r(shí)體內(nèi)并沒(méi)有進(jìn)食，一旦服用藥物、煙、酒時(shí)濃度會(huì)較平常增加許多，對(duì)健康將是一大威脅。
其次，是斷食究竟應(yīng)該持續(xù)幾天的問(wèn)題。由于斷食開(kāi)始半天到一天中，體內(nèi)的碳水化合物就開(kāi)始消耗，三到七天時(shí)，則變成是脂肪在燃燒，到了第七天以后，身體中的蛋白質(zhì)就會(huì)逐漸供給身體所需的養(yǎng)分。所以，對(duì)于初次斷食或不常斷食的人來(lái)說(shuō)：最好不要進(jìn)行太長(zhǎng)時(shí)間的斷食，以免造成身體的傷害。
事實(shí)上；檢驗(yàn)斷食是否應(yīng)停止的最好方法就是看看自己的宿便是否排凈，講話(huà)是否已經(jīng)不發(fā)出惡臭味，如果答案是肯定的話(huà)：表示斷食已經(jīng)達(dá)到一定的功效。這時(shí)，便可及時(shí)停止了。
如果斷食效果不錯(cuò)時(shí)，日后一個(gè)星期不妨來(lái)個(gè)一天的小斷食，一季則采三到四天的中斷食（之前最好還是減食一到兩天）；到了一年期間，再?gòu)氖乱淮未髷嗍?。長(zhǎng)此以往，體內(nèi)就不容易囤積毒素了。
目前大眾所采取的斷食法包括無(wú)水?dāng)嗍?、小麥草斷食、米湯斷食、清湯斷食、果汁斷食、水果斷食、菜汁斷食及有機(jī)健康食品斷食等。至于應(yīng)該采取哪一種斷食法以及如何進(jìn)行，最好先根據(jù)個(gè)人的生活習(xí)慣及日常作息，再請(qǐng)教專(zhuān)業(yè)人士后決定。
另外，除非身體非常健康及能量充沛的人；否則一般人最好不要采行無(wú)水?dāng)嗍?，特別是有膽結(jié)石和腎結(jié)石的人，更不可以以這種方法斷食。由于斷食期間已經(jīng)把身體整個(gè)系統(tǒng)清除干凈。所以，斷食后第二天的復(fù)食最好先喝一杯檸檬汁（比例大約是五百CC的水加半個(gè)檸檬同時(shí)再放一些鹽），取其堿性來(lái)凈化身體，然后在吃早餐時(shí)；先吃一根熟香蕉，再慢慢地用早餐，復(fù)食后的第一餐最好是吃些容易消化的食物。如水果、芽菜及優(yōu)酪乳之類(lèi)的食物，而且量也不要太多，以免腸胃一時(shí)適應(yīng)不了而出狀況。
斷食引起生理反應(yīng)是正常的進(jìn)行斷食，要有心理準(zhǔn)備，準(zhǔn)備充分了，才不會(huì)心生恐慌。
