斷食療法源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今約有七千年的歷史，如佛教有六齋日、十齋日的過午不食、閉關(guān)靜坐；民間夏末秋初時(shí)，讓孩子們停食二三頓，都有一定的道理。
眾所周知?，F(xiàn)代文明病的禍根在于環(huán)境污染、農(nóng)藥、化肥、鉛等形形色色的毒素，隨著人們的一日三餐堂而皇之地進(jìn)入體內(nèi)，天長(zhǎng)日久、積少成多，對(duì)人們的健康構(gòu)成了日益嚴(yán)重的威脅。
道家有言：不食者神明而長(zhǎng)壽。許多道書及孔子家信也說：“食氣者壽”。斷食是最古老的自然療法之一。
每種動(dòng)物在生病時(shí)都會(huì)本能地?cái)嗍?，但是我們?nèi)祟愐呀?jīng)從自然迷失太遠(yuǎn)。因此當(dāng)我們生病時(shí)，不但違背了胃口，不以斷食來凈化身體，反而填塞更多的食物來代替，想要增加我們的力量。
古代的圣哲賢人經(jīng)常的斷食，不只為了健康，還為心智及靈性的提升。因?yàn)樗麄冋f：“填飽的胃不能思考”。
偉大的希臘哲學(xué)家蘇格拉底、柏拉圖時(shí)常斷食，因?yàn)樗麄冎罃嗍晨纱碳ぞ窳α俊?/div>
希臘哲學(xué)家和數(shù)學(xué)家畢達(dá)哥拉斯在到埃及學(xué)習(xí)奧秘及深入的靈性科學(xué)時(shí)，必須先經(jīng)過四十天禁食，因?yàn)榘＜暗拇髱煾嬖V他：“為了使你能了解我們所要教你的，四十天是必需的。”所以很明顯地，斷食可使身與心都得到非常大的好處，古代智者都知道，而現(xiàn)代人卻忘了。
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