淤膽型肝炎患者的常用食譜(二)

   ?。椽彼幹a魚(yú)湯
  原料:郁金、香附、當(dāng)歸、白芍各9g,橘葉6g,絲瓜絡(luò)9g,活鯽魚(yú)200g,油、鹽調(diào)料適量。
  制法:前六味藥水煎,取汁,汁中入洗凈的鯽魚(yú)做湯,調(diào)料調(diào)味食用。食魚(yú)喝湯。每日1劑,連服20日。
  特點(diǎn):理氣解郁,養(yǎng)血柔肝。
  營(yíng)養(yǎng)含量:鯽魚(yú)100g,含蛋白質(zhì)13g,脂肪15g,鈣54mg,磷203mg,鐵25mg及維生素等。
 ?。氮?a href="http://yogiovani.com/index.php?m=search&c=index&a=init&typeid=1&siteid=1&q=%E5%86%AC%E7%93%9C" target="_blank" class="keylink">冬瓜赤小豆湯
  原料:冬瓜500g,赤小豆30g。
  制法:冬瓜與赤小豆加水適量,煮湯,加鹽少許或不加。食瓜喝湯。每日2次。
  特點(diǎn):清熱利尿,解毒除濕。
  營(yíng)養(yǎng)含量:冬瓜100g含蛋白質(zhì)2g,碳水化合物12g,鈣95mg,磷60mg,鐵15mg及維生素等。
 ?。丢辈窈韪沃?br />   原料:柴胡、白芍、香附、枳殼、川芎、甘草、麥芽各10g,粳米100g,白糖適量。
  制法:上述藥物水煎,取汁,汁與粳米煮粥,好后加白糖適量。溫服每日1次,連服20日。
  特點(diǎn):疏肝理氣。
  營(yíng)養(yǎng)含量:粳米100g含蛋白質(zhì)7g,脂肪2g,碳水化合物76g,鈣10mg,磷200mg,鐵15mg及維生素等。
  7蓮花粥
  原料:蓮花5朵,糯米100g,冰糖適量。
  制法:蓮花洗凈,糯米淘凈,加水煮粥;待粥好時(shí)加入蓮花、冰糖再稍煮,即可食用。當(dāng)早餐服。
  特點(diǎn):清熱利濕。
  營(yíng)養(yǎng)含量:糯米100g含蛋白質(zhì)67g,脂肪14g,碳水化合物76g,鈣19mg,磷155mg,鐵67mg及維生素等。
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