養(yǎng)生食譜:正宗韓國(guó)烤肉的做法

養(yǎng)生食譜:正宗韓國(guó)烤肉的做法

 【導(dǎo)讀】很給力的一款韓國(guó)美食，味道正點(diǎn)，制作簡(jiǎn)單。在韓國(guó)烤肉都用特制的銅鍋，將腌漬好的肉片放在銅鍋上烤，家庭做時(shí)，以炒代替烤比較方便。炒時(shí)鍋中不放油，火力要大，最好分次、少量來(lái)炒，以免火力不夠，牛肉出水就不香了。要用大一點(diǎn)的鍋，這樣比較容易翻炒，否則牛肉會(huì)粘在一起，炒不散。

做法：炒

口味：咸鮮味

主料：肥牛500克香菇100克洋蔥半個(gè)白芝麻1大勺

調(diào)料：醬油半杯香油1大勺蒜泥1.5大勺大蔥半根姜汁1茶勺白胡椒1茶勺白糖2大勺

韓國(guó)烤肉的做法

1、將牛肉片瀝干血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片

2、將所有調(diào)味料放入大碗中調(diào)勻

3、再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調(diào)料中抓勻，腌漬10分鐘入味

4、加熱平底煎鍋，把腌漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。