【導(dǎo)讀】花生的營養(yǎng)價值在哪？在花生的諸多吃法中以燉為最好，既防止了招牌養(yǎng)分素的粉碎，又具備了不溫不火、口感潮潤、人口好爛、易于消化的特色是，老小咸宜。將花生連紅衣一塊兒與紅棗共同使用，既可補(bǔ)虛，又能止血，最宜于身材虛弱的出血病人。最重要的是花生的營養(yǎng)成分高：
1.促成人體的發(fā)展發(fā)育花生中鈣含量極高，鈣是組成人體骨骼的重要成份，故多食花生，可以促成人體的發(fā)展發(fā)育。
2.促成細(xì)胞發(fā)育，進(jìn)步智力花生卵白中含十多種人體所需的氨基酸，此中賴氨酸可以使兒童進(jìn)步智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和加強(qiáng)大腦的記憶本領(lǐng)。
3.抗老化，防早衰花生中所含有的兒茶素對人體具備很強(qiáng)的抗老化的感化，賴氨酸也是防備過早朽邁的緊張成份。常食花生，有利于人體延緩朽邁，故花生又有“永生果”之稱。
4.潤肺止咳花生中含有豐碩的脂肪油、可以起到潤肺止咳的感化，經(jīng)常使用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
花生的營養(yǎng)價值5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間收縮的物資，能匹敵纖維卵白的消融，有促成骨髓制作血小板的功效，對多種出血性疾病，不單有止血的感化，并且對原病發(fā)有必定的醫(yī)治感化，對人體造血功效有利。”
6.防備冠心病花生油中含大量的亞油酸，這類物資可以使人體內(nèi)膽固醇分化為膽汁酸排擠體外。防止膽固醇在體內(nèi)沉積，削減高膽固醇病發(fā)機(jī)遇，能夠防備冠心病和動脈軟化。
≮適用人群≯
老小都可食用。
病后體虛、手術(shù)病人規(guī)復(fù)期和主婦孕期產(chǎn)落后食花生均有補(bǔ)養(yǎng)結(jié)果。
≮適用量≯
天天80-100克便可。
