芹菜蓮藕湯
原材料：芹菜150克，蓮藕150克
調(diào)味料：鹽、雞精各適量
做法：1.芹菜擇洗干凈，切成段；蓮藕洗凈，刮去外皮，切成片。
2.鍋內(nèi)放入適量植物油，燒熱，下入芹菜段、蓮藕片，煸炒2分鐘。
3.調(diào)入鹽，加上適量清水，燒開，放入雞精，略攪拌即可。
芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精，具有和胃解酒的功效， 蓮藕也具有安神解酒的功效，且芹菜 和蓮藕中都含有豐富的維生素和纖維 素，因此這道湯品不僅適合酒后用來調(diào)理身體，也適合因酒精性肝炎而導(dǎo)致身體虛弱的患者作為食療。
