脂肪肝的飲食治療原則:控制熱能
脂肪肝患者的熱能供應(yīng)不宜過高,每天食物總量為原來的2/33/4。適當(dāng)增加體力活動。食物控制不能驟然減少,以免病人不能適應(yīng),感覺饑餓,甚至引起全身衰竭和低血糖反應(yīng)。選擇高蛋白、低脂食物,如魚、蝦、雞等。烹調(diào)法選擇煮、燉、清蒸、涼拌等,減少熱能攝入。熱量過剩會轉(zhuǎn)化為脂肪,所以應(yīng)適當(dāng)控制每天的總熱量。一般工作量和正常體重的人,應(yīng)按體重30hcai/hg計算,超重者還應(yīng)減量。