乙肝病人的基本飲食要求是平衡飲食？
肝炎病人的基本飲食要求是通過飲食調(diào)養(yǎng)促進(jìn)肝臟代謝，改善肝臟營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)免疫功能，解除某些癥狀。同時(shí)應(yīng)避免加重肝臟的負(fù)擔(dān)與損傷，促進(jìn)肝臟組織的再生，阻止永久性損傷的發(fā)生，促進(jìn)肝臟功能的恢復(fù)。
平衡的飲食結(jié)構(gòu)是指符合現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)觀，合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質(zhì)及各種維生素的攝取量的比例。每日飲食應(yīng)包括：面包、谷物、米飯、面食類6～11份，水果類2～4份，蔬菜類3～5份，牛奶、酸奶、乳酪類2～3份，肉、家禽、魚、豆子、雞蛋、堅(jiān)果2～3份，脂肪、食用油、糖少量。
